Yeni bir çalışma, son yıllarda tanınan hale gelen yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı ketojenik bir diyetin kişinin ömrünü uzatabileceğini ortaya koyuyor.
ABD’deki Stanford Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, çoklukla keto olarak isimlendirilen ketojenik diyetin, kas ve kök hücrelerin gerilimden kurtulmasına ve kişinin daha uzun yaşamasına yardımcı olabileceğini buldu.
Ketojenik diyet son derece düşük karbonhidratlıdır, fakat yağ oranı çok yüksektir. Bu da, bedeni yağ yakmada verimli hale getirmek ve yağı güce dönüştürmek için eğitir. Bu diyeti uygulayanlar, kısa müddette çok ölçüde kilo vermeleri ile bilinir.
Bazı topluluklarda da diyetin popülerleşmesi, kısa vadeli yararlarına karşın besin eksikliklerine ve başka uzun vadeli sıkıntılara neden olabileceğine dair kimi ihtarlarla birlikte tartışmalara yol açtı.
Daily Mail’in haberine nazaran, bulgularını geçen hafta Cell Metabolism’de yayınlayan araştırmacılar, ketojenik diyetin bir kişinin hücrelerine oruç tutmanın sağladığı olumlu tesirlerin birçoklarını sağladığını buldu.
UZMAN DENETİMİNDE TAKİP EDİLMELİ
Fareler üzerinde yapılan bir testte, araştırmacılar bir ila 2,5 gün oruç tutanların daha esnek kas hücrelerine sahip olduğunu buldular.
Hasar gördüklerinde onarılmaları daha uzun sürse de, oruç tutan farelerdeki hücrelerin hasar alma mümkünlüğü çok daha düşüktü.
Stanford’da nöroloji profesörü olan Dr. Thomas Rando, “Oruç tutmanın, mahrumluk sırasında hayatta kalmaları ve besinler tekrar mevcut olduğunda kasları onarmaya hazır olmaları için kas kök hücrelerinde esnekliği etkilediğini bulduk” dedi.
Yine de uzun müddetli oruç tutmak sürdürülebilir değildir ve bir kişinin günlük olarak yapması çok rahatsız edici olabilir.
Çok daha gerçekçi olan bir ketojenik diyet, ketonun test edildiği fare hücrelerinde oruç tutmakla tıpkı tesire sahip görünüyordu.
Keton kaynaklı hücreler daha esnekti, besinlerden mahrum bırakıldığında, ziyanlı kimyasallara yahut radyasyona maruz kaldığında daha uzun müddet hayatta kaldı.
Keto diyetleri, kalori kısıtlayıcı bir diyete gitmeden kilo vermenin ve yağları kesmenin yolları olarak müjdelendi. Ayrıyeten, güzel yönetilmediği takdirde bir kişiyi birçok besinden mahrum bırakır ve hayatın ilerleyen devirlerinde çeşitli kemik ve organ meselelerine yol açabilir. Hatta kronik hastalıkların gelişmesine yol açabilir.
Bu diyeti uygulamadan evvel kesinlikle hekiminize müracaatınızı tavsiye ederiz.